La hostelería como uno de los motores del turismo extremeño

El Extremadura Hotel fue la primera iniciativa adoptada por la sociedad anónima “Expansión Turística de Extremadura”, que consideró oportuno la construcción de un hotel de cuatro estrellas en Cáceres ubicado en la confluencia de las Avenidas de Virgen de Guadalupe y Ruta de la Plata, comenzando las obras en el verano de 1999 y abierto al público en octubre del año 2000. La misión de esta Sociedad fue la explotación de establecimientos, ya sean propios o arrendados, destinados a la industria hostelera, hostelería en general y a la organización de rutas de turismo.

Durante su inicio, el Hotel contaba con 152 habitaciones y ofrece distintos servicios como salones de ocio, cafeterías y restaurantes y zona deportiva, entre otras. Se describe como un edificio constituido en planta sótano, baja y seis en altura, cuyo exterior es ladrillo visto con amplias definiciones de espacios en su interior. Dicha construcción fue posible gracias al Grupo Industrial Pinilla, una de las constructoras más veteranas y emblemáticas de la ciudad cacereña creada en 1952, llamada anteriormente Construcciones Pinilla. 

Al acto asisten, los/las que en esas fechas eran:

• D. Juan Carlos Rodríguez Ibarra (Presidente de la Junta de Extremadura).
• D. José María Saponi Mendo (alcalde de Cáceres).
• D. Eduardo Alvarado Corrales (consejero de Obras Públicas y Turismo).
• D. Valentín Pinilla Fernández (propietario del Hotel y presidente del Grupo Pinilla).
• D. Valentín Pinilla Crespo (propietario del Hotel).
• Dña. Pilar Merchán Vega (Presidenta de la Diputación Provincial de Cáceres).
• D. Alejandro Picardo Nieto (Director del Hotel).
• D. Ciriaco Benavente Mateos (obispo de la Diócesis de Coria-Cáceres).

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